Để lựa chọn được loại cafe hạt cho mình, bạn cần xác định loại cà phê, mùi vị, ngày sản xuất và tìm nơi bán hàng uy tín để có sản phẩm ngon nhất. Hãy để coffee24h.net mang đến cho bạn thông tin hữu ích.
Cafe hạt là sự lựa chọn của rất nhiều quán cà phê hiện nay vì chúng dễ bảo quản và giúp nhân viên pha chế chủ động hơn trong quá trình chế biến. Khi lựa chọn cà phê hạt cho quán, bạn cần biết được đặc điểm về hương vị, giá cả và chất lượng để đảm bảo đồ uống mà mình phục vụ cho khách là tốt nhất. Cùng tìm hiểu Cách chọn cafe hạt ngon qua bài viết dưới đây nhé
Nên chọn loại cafe hạt nào?
Có rất nhiều giống cà phê khác nhau đang được bán trên thị trường nhưng chủ yếu vẫn là Robusta và Arabica:
- Robusta luôn nổi bật với mùi vị khá đậm và đắng, giá thành của nó cũng rẻ hơn so với Arabica
- Giống Arabica đặc trưng bởi mùi vị khá chua nhưng lại thơm dịu hơn và được xem là ông vua trong các loại cà phê
Rất nhiều nơi hiện nay đang lựa chọn hình thức nhập cả 2 giống này về sau đó pha trộn với một tỷ lệ vừa phải để cho ra hương vị tốt hơn. Bạn cũng có thể tham khảo cách này để phục vụ mọi nhu cầu thưởng thức của khách.
Phân biệt vị của cafe hạt
Mùi vị của cafe hạt chịu ảnh hưởng khá nhiều bởi công đoạn rang:
- Nếu muốn bột cà phê sau khi xay ra được mịn hơn. Có mùi vị mạnh mẽ hơn thì nên chọn những loại sẫm màu vì chúng được rang kỹ hơn. Tỷ lệ nước còn trong hạt thấp hơn
- Cà phê có màu nhạt thường được rang chưa kỹ nên sẽ nhạt hơn nhưng lại khá đắng. Bên cạnh đó lượng caffeine có trong những loại cà phê nhạt màu thường cao hơn. Mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe hơn nếu dùng đúng liều lượng.
Tùy vào nhu cầu và gu thưởng thức của khách mà bạn có thể lựa chọn loại cà phê phù hợp cho quán của mình.
Phải kiểm tra ngày rang trước khi mua hàng
Những loại cafe hạt được rang quá lâu. Sẽ khó có mùi vị thơm ngon bởi chúng sẽ bị tác động bởi môi trường khá nhiều. Lượng độ ẩm mà cà phê ngậm vào trong giai đoạn lưu kho. Sẽ ảnh hưởng khá lớn đến mùi vị sau này.
Vì vậy bạn nên chọn những loại cà phê vừa mới rang. Để có thể làm ra những sản phẩm thơm ngon nhất.
Chọn nơi bán hàng uy tín
Một nơi cung cấp cà phê hạt uy tín sẽ có những giống ngon nhất. Quy trình chế biến của họ cũng đảm bảo được chất lượng cao. Hạt cà phê sau khi mua về và xay ra sẽ đúng theo ý mà bạn mong muốn. Bên cạnh đó, những nơi bán hàng uy tín sẽ có mức giá hợp lý. Không chặt chém khách hàng mua sản phẩm của họ.
Trên đây chúng rôi vừa tổng hợp thông tin về Cách chọn cafe hạt ngon để chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Chúc các bạn thành công!
