Mật ong hoa cà phê là sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng bởi trong sản phẩm này có chứa khá là nhiều dưỡng chất. Không những vậy đây còn là sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên nên không gây hại cho sức khỏe, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn đọc các công dụng và cách phân biệt sản phẩm này.
Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong hoa cà phê là mật được những con ong thu trên những bông hoa cà phê tại các vùng trồng cây cà phê. Nó có hương vị ngọt ngào thanh khiết và không quá gắt như các loại mật bình thường khác và rất tốt cho sức khỏe người dùng. Hơn nữa, ở khu vực miền Nam là một trong những vùng trồng cà phê rất lớn nên đây là thị trường cung cấp mật ong khá là lớn.
Thành phần dinh dưỡng
Ai cũng biết mật ong rất là tốt cho sức khỏe do trong sản phẩm này có chứa khá là nhiều dưỡng chất và các vitamin như là: Đường fruсtоѕе, gluсоѕе, dехtrіn và ѕuсrоѕе; hàm lượng nước… Màu sắc chủ yếu là màu hổ phách sáng có chứa lượng đạm, khoáng chất, axit hữu cơ như mаlіс, lасtіс, оf ѕоrrеl, сіtrіс аnd tаrtаrіс…
Hầu hết các nguyên tố vi lượng trong tự nhiên và có nhiều các еnzуmеѕ hay là các loại vіtаmіn như В1, В2, В3, В5, В6, Н, К, С , Е, РР, A… Và đặc biệt hơn cả đó là trong mật ong chứa các enzymes tự nhiên giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động tốt hơn.
Mật ong hoa cà phê và công dụng đối với sức khỏe
Như chúng ta đã biết mật ong ngoài được dùng để làm gia vị và chất tạo ngọt trong thực phẩm từ rất nhiều năm nay thì nó còn có nhiều công dụng khác nhau và được ví như là một loại thần dược. Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận việc sử dụng mật ong mỗi ngày có nhiều lợi ích đối với cơ thể do đó nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày, dưới đây là một số công dụng cụ thể.
Mật ong hoa cà phê tăng cường trí nhớ
Một số nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng mật ong có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh và sau thời kỳ mãn kinh. Nghiên cứu này đã được thực hiện trên các tình nguyện viên là những phụ nữ sau mãn kinh cho thấy việc điều trị tình trạng trí nhớ kém bằng mật ong trong vài tuần giúp trí nhớ của họ được cải thiện đáng kể.
Hơn hết mức độ cải thiện này tương đương với những phụ nữ được điều trị bằng hoóc môn estrogen và progestin trong một số loại thuốc. Như vậy, có thể thấy phụ nữ mãn kinh và sau thời kỳ mãn kinh có trí nhớ suy giảm hoàn toàn có thể sử dụng mật ong để điều trị. Những loại mật có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên như mật ong hoa cà phê lại càng đem lại hiệu quả cao và an toàn hơn.
Hỗ trợ điều trị bỏng
Các bài thuốc từ hàng nghìn năm qua đã cho thấy mật ong hoa cà phê có thể được dùng như một loại thuốc hữu hiệu để chữa lành các vết bỏng và ngăn ngừa nhiễm trùng sau khi bị bỏng ở các vết thương hở. Bởi các vitamin, khoáng chất, hợp chất có chứa trong mật ong có khả năng kháng khuẩn tốt và chống viêm, giúp làm giảm thời gian chữa lành vết bỏng giúp cho vết thương nhanh lành, ít để lại sẹo.
Ngoài việc hỗ trợ điều trị bỏng hiệu quả thì mật ong còn có thể giúp vết thương hở, vết loét nhanh lành hơn. Vì vậy, nó được dùng trong việc điều trị các loại vết thương hở và viêm loét trong đó có cả bệnh viêm loét dạ dày vì nó có tác dụng kháng khiaanr và điều trị vi khuẩn kháng thuốc.
Kiểm soát đường huyết
Theo nghiên cứu đã chỉ ra uống mật ong trong thời kỳ mang thai có thể giúp phụ nữ mang thai hạn chế tình trạng táo bón thai kỳ và ngăn ngừa một số biến chứng như cao huyết áp, thiếu máu…. Đồng thời, các vitamin và khoáng chất có chứa nhiều trong mật ong cũng có thể giúp nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể và phòng ngừa các triệu chứng cảm cúm, cảm lạnh một cách hiệu quả.
Không phải ai cũng biết rằng mật ong còn có thể giúp phụ nữ đang mang thai phòng ngừa tiểu đường thai kỳ một cách hữu hiệu bởi mật ong có chỉ số đường huyết thấp. Dù trong mật ong có vị ngọt hơn đường nhưng nó sẽ không làm tăng hàm lượng đường trong máu như khi chúng ta sử dụng đường.
Mật ong hoa cà phê lại càng không có vị ngọt gắt như mật ong thông thường do đó, bạn có thể thay thế đường bằng mật ong để giảm đường và ổn định đường huyết trong thai kỳ.
Phòng chống ung thư
Mật ong vốn là loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa và mật trong hoa cà phê cũng là nguồn cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, sự kết hợp của mật ong và các dưỡng chất có trong hoa cà phê càng giúp tăng cường đặc tính chống oxy hóa trong sản phẩm này và có tác dụng tốt hơn cho sức khỏe.
Giúp người sử dụng nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể và có thể phòng ngừa hiệu quả các loại bệnh tật, trong đó có các chứng bệnh nguy hiểm gây nên tình trạng suy giảm miễn dịch như ung thư.
Điều trị bệnh trĩ – Mật ong hoa cà phê
Bệnh trĩ thường gây cảm giác đau, ngứa ở hậu môn và rất khó chịu cho người bệnh khi đi đứng hay là ngồi. Thậm chí, nếu bị nặng thì bệnh nhân có thể gặp phải một số tình trạng như là chảy máu, sưng đau, tắc nghẽn hậu môn điều này khiến người bệnh khó chịu, khủng hoảng và tự ti…
Hơn nữa đây còn là chứng bệnh dễ tái phát, có thể tái đi tái lại nhiều lần nếu như không điều trị dứt điểm. Vì vậy, bên cạnh các phương pháp điều trị hiện đại như là cắt trĩ, đốt trĩ, người bệnh có thể sử dụng các phương pháp điều trị đơn giản, an toàn tại nhà như dùng mật kết hợp với các bài thuốc khác.
Một báo cáo nghiên cứu được thực hiện trên các bệnh nhân đang mắc bệnh trĩ đã chứng minh hỗn hợp mật ong cùng với sáp ong và dầu ô liu khi kết hợp có thể làm giảm đau khá nhanh cơn đau ngứa và tình trạng chảy máu ở bệnh trĩ giúp cho vết thương nhanh lành.
Điều trị bệnh vảy nến
Vảy nến là bệnh ngoài da khá là phổ biến và nó gây nên tình trạng mẩn đỏ, nổi mụn nước, gây nên hiện tượng ngứa và thậm chí là các tổn thương nghiêm trọng trên bề mặt da. Hiện nay thì những bệnh nhân bị bệnh vẩy nến thường được điều trị bằng các loại kem bôi có chứa corticosteroid hoặc vitamin D để làm dịu đi tình trạng này.
Tuy nhiên một số nghiên cứu đã cho rằng việc dùng mật ong để điều trị vảy nến có thể đạt được kết quả cao hơn. Bởi với hỗn hợp mật ong, dầu oliu và sáp ong thì hầu hết các tình nguyện viên tham gia vào nghiên cứu này để điều trị vẩy nến đều giảm nhanh tình trạng mẩn đỏ, bong vảy và ngứa da nhanh chóng hơn dùng thuốc bôi khá là nhiều.
Cách kiểm tra mật ong hoa cà phê thật hay giả
Hiện nay loại thực phẩm này đang ngày càng nổi tiếng hơn và được sử dụng khá là rộng rãi do đó đã có không ít các sản phẩm mật ong giả nhái thương hiệu để chuộc lợi. Nếu các bạn chưa biết cách phân biệt mật ong chuẩn xác thì có thể tham khảo các cách phân biệt sau đây.
Dùng tủ lạnh
Dùng tủ lạnh là phương cách đơn giản nhất để phân biệt mật ong thật giả, bạn có thể để mật ong hoa cà phê vào tủ lạnh trong thời gian khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu mật đông cứng như đá và bị vón cục nhiều thì chắc chắn đó là mật ong toàn là nước đường hoặc là đã bị cho ăn đường. Nếu mật có xuất hiện các kết tinh sền sệt, màu trắng đục ở phần miệng chai thì đây chính là mật ong nguyên chất.
Dùng chai lắc đều tay
Đặc tính của mật ong đấy chính là sủi bọt nếu có tác động ngoại lực, vì vậy bạn có thể áp dụng phương pháp này để phân biệt mật ong thật hay là giả. Bạn cho mật ong hoa cà phê vào chai hoặc lọ, sau đó lắc đều tay trong khoảng một phút, nếu mật ong trong chai có hiện tượng sủi bọt nhiều thì đây chính là mật thật.
Vì trong mật thành phần mật ong có khí gas còn nếu mật ong sủi bọt ít hoặc không sủi bọt thì đây là mật ong giả được pha từ nước đường.
Thử mật bằng nhiệt độ
Bạn lấy một cái chảo hoặc nồi sau đó bắc lên bếp và cho mật ong vào đun nóng lên để quan sát, nếu là mật ong thật thì sẽ chuyển sang màu caramel và khi trở về trạng thái ban đầu chúng sẽ được liên kết với nhau chứ không bị vón.. Còn nếu là mật ong giả sẽ bị vón cục do mật ong được nuôi cho ăn đường, hoặc do pha đường cát cùng với nước.
Dùng khăn giấy
Lấy một tờ khăn giấy sau đó nhỏ một đến hai giọt lên trên khăn giấy nếu như bạn thấy hiện tượng mật ong thấm vào giấy để lại nhiều vết hằn thì đây chắc chắn là mật ong giả. Nếu như mật ong không thấm lên giấy hoặc thấm không đáng kể cũng như giữ nguyên tình trạng ban đầu thì đây là mật ong nguyên chất.
Cách dùng mật ong hoa cà phê phù hợp
Bạn có thể dùng mật ong hoa cà phê bằng các cách thông thường, nếu sử dụng mật ong vào buổi tối, mật ong giúp người dùng ngủ ngon hơn. Ngoài ra cũng có thể kết hợp mật ong trong các công thức làm nước uống để hỗ trợ giảm cân hay là kết hợp với các bài thuốc để chữa bệnh.
Tuy nhiên, khi dùng mật hoa cà phê, bạn chỉ nên dùng 20 đến 30g mỗi ngày chứ không nên lạm dụng và nếu bị dị ứng với các thành phần của mật ong thì không nên dùng.
Kết luận
Trên đây là những thông tin mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc về mật ong hoa cà phê, các công dụng của nó đem lại cho sức khỏe cũng như các cách để kiểm tra loại mật ong thật và giả. Có thể thấy đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá là cao tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng và những người có cơ địa dị ứng với mật ong cần tuyệt đối không sử dụng để tránh gặp phải các biến chứng.
