Panna Cotta là một loại bánh có hương vị cực kỳ ngọt ngào khiến nhiều người si mê trong quá trình thưởng thức. Loại đồ tráng miệng này mang đến sự lựa chọn hoàn hảo, lý tưởng đối với mọi người. Hãy đọc qua nội dung bài viết sau để tìm hiểu sức hấp dẫn lớn từ món ăn tráng miệng này nhé.
Nguồn gốc của Panna Cotta
Panna Cotta là đồ ngọt được chế biến để sử dụng trong các bữa tráng miệng và làm từ kem, sữa tươi, đường và c gelatin. Bánh này lần đầu tiên xuất hiện tại miền Bắc nước Ý và người ta thường kết hợp làm đông kem, sữa tươi cùng với xương cá.
Hiện nay, nhờ vào công nghệ hiện đại mà kem sữa tươi chế biến đã được phát triển thành một loại bánh hấp dẫn, có độ đông đặc cao cũng như mang lại cảm giác mịn màng trong quá trình thưởng thức. Loại bánh này khi ăn sẽ có vị ngọt thơm, nhân bánh mềm tan trong miệng khi ăn.
Panna Cotta còn có hương vị cực kỳ ấn tượng và cuốn hút đối với người sử dụng. Các đầu bếp đã chế biến dựa vào cách sử dụng bơ kết hợp với sữa để tạo nên hương vị thơm cho bánh.Thêm vào đó, một số phiên bản mới còn kết hợp giữa sữa tươi cùng với trái cây xay nhuyễn để tạo ra hương vị đặc trưng của bánh Panna Cotta mềm ngọt.
Trong quá trình thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm béo ngậy của sữa tươi kết hợp cùng với các loại trái cây dịu nhẹ. Bên cạnh đó, loại bánh này con được nhiều người ưa chuộng và trở thành một món ăn, ẩm thực nổi tiếng khắp thế giới. Bạn có thể lựa mua Panna Cotta tại các cửa hàng, cơ sở bằng bánh chuyên nghiệp để tìm thấy một hương vị béo ngậy chuẩn nhất.
Sự khác biệt giữa Panna Cotta, Pudding và Mousse?
Panna Cotta là một loại bánh cực kỳ thơm ngon, có sự kết hợp hoàn hảo giữa kem, sữa tươi thêm các loại siro cũng như hoa quả để tạo thành dạng thạch trong quá trình thưởng thức. Trong khi đó các loại bánh Mousse thường được chế biến dựa vào cách đánh kem tươi kết hợp cùng với trứng để tạo nên độ xốp tự nhiên trong quá trình ăn.
Đối với loại bánh Pudding thì có rất nhiều cách chế biến đa dạng. Mọi gia đình có thể thưởng thức các loại bánh Pudding ngọt và bánh Pudding mặn phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân. Loại bánh này có thể được chế biến dựa vào cách hấp tự nhiên hoặc nướng để tạo ra hương vị thơm ngon và quyến rũ nhất.
Trong quá trình thưởng thức bạn có thể cảm nhận được vị đặc biệt của Panna Cotta. Bởi lẽ, hương vị thơm ngon béo ngậy của bơ và sữa tươi kết hợp cùng với hương thơm đa dạng của trái cây sẽ giúp bạn khó quên.
Bánh Panna Cotta là một món ăn phổ biến trong ẩm thực thế giới, được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món bánh ngọt này đã xuất hiện và được ưa chuộng ở nhiều đất nước và bán ở các cửa hàng lớn. Đây là một món tráng miệng cực kỳ tinh tế của người Ý thể hiện được nét đẳng cấp khi sử dụng, tạo nên hương thơm hấp dẫn khi ăn khai vị.
Panna Cotta – Món tráng miệng được yêu thích
Panna Cotta là một loại bánh tráng miệng cực kỳ hoàn hảo thường xuyên được chế biến tại nhiều nhà hàng lớn, các cơ sở kinh doanh sang trọng, đẳng cấp. Loại bánh này được nhiều người tin tưởng lựa chọn bởi hương vị hấp dẫn, cuốn hút đầu lưỡi. Một số lý do khiến bánh này trở thành món tráng miệng hot nhất năm cụ thể như:
Kết cấu mịn màng
Panna Cotta là một loại bánh hấp dẫn trong quá trình thưởng thức, khi bạn cho một phần nhỏ bánh vào miệng sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, kết cấu mịn màng. Nhân bánh sẽ tan ra trong miệng cũng như giúp người thưởng thức cảm nhận được cái mềm tự nhiên, độ ngọt vừa phải.
Panna Cotta có cách thức chế biến cực kỳ đơn giản, trở thành một món ăn thu hút nhiều người sử dụng. Bánh này được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến tại nhà hàng lớn, giúp thực khách cách có những cảm nhận khó quên.
Panna Cotta không gluten
Panna Cotta là một loại bánh không chứa protein, có tác dụng cực kỳ tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Trong bánh có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng từ bơ sữa, carotene… có tác dụng hiệu quả đối với việc làm đẹp da. Bên cạnh đó, loại bánh này không chứa quá nhiều đường nên có thể hạn chế được các bệnh lý liên quan đến đái tháo đường.
Không làm tăng cân
Dù Panna Cotta là một loại bánh ngọt tuy nhiên, trong quá trình thưởng thức bạn sẽ không bị tăng cân bởi lẽ bánh này có chứa rất ít đường. Bên cạnh đó, một số thành phần có chứa trong bánh Panna Cotta như trái cây, sữa tươi không đường… sẽ giúp cho bạn có thể ngăn ngừa các nguy cơ tăng cân, béo phì nhanh chóng.
Phù hợp với người dị ứng thành phần của trứng
Panna Cotta không có chứa thành phần trứng tươi chính vì vậy, loại bánh này có thể phù hợp đối với những người đang mắc các bệnh lý liên quan đến việc dị ứng trứng gà. Món bánh này sử dụng bơ sữa để tạo nên độ phồng tự nhiên cũng như loại bỏ một số hàm lượng chất béo giúp người sử dụng hạn chế mỡ thừa.
Thích hợp cho người ăn chay
Mở bánh Panna Cotta cực kì thích hợp đối với người ăn chay, các thành phần trong bánh đều là đường, sữa tự nhiên, không có chứa thịt động vật. Hơn nữa, loại bánh này còn có chứa nhiều dinh dưỡng giúp bạn cung cấp vi chất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu để làm Panna Cotta
Panna Cotta là một loại bánh có cách thức thực hiện cực kỳ đơn giản và bạn chỉ cần nắm bắt công thức là có thể hoàn tất một chiếc bánh như ý. Trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, bạn không cần kỹ thuật quá khắt khe mà vẫn có thể tạo nên một thành phẩm hoàn hảo.
Cách thức chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Panna Cotta tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi người. Nếu bạn muốn bỏ thêm một số quả như xoài, dưa hấu, cam.. thì có thể tìm mua các loại trái cây này ở siêu thị để đảm bảo chất lượng cũng như tạo ra món bánh phù hợp với nhà của mình.
Để bánh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn trong quá trình thưởng thức thì bạn nên chọn các nguyên liệu kỹ càng. Một số thực phẩm cần thiết mà mọi người cần chuẩn bị cụ thể như sau:
- Whipping cream: 50ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 30 gram
- Gelatin: 1 lá từ 2 – 2,5 gram
- Tinh chất vanilla: 5ml
- Rượu rum: 5ml
Để có thể tăng độ thơm ngon cũng như béo ngậy cho món bánh Panna Cotta thì bạn nên lựa chọn sữa tươi tự nhiên không chứa quá nhiều đường. Thêm vào đó, nên chuẩn bị một số loại tinh chất vani để giúp bánh trở nên hấp dẫn, thu hút khi sử dụng. Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu được bán tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị uy tín.
Cách làm Panna Cotta
Panna Cotta là một loại bánh thơm ngon và kích thích người thưởng thức bởi độ mềm và ngọt tự nhiên. Để có thể chế biến món này đơn giản thì mọi người chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước cụ thể như sau:
- Bước 1: Thực hiện ngâm lá gelatin trong nước lạnh ở khoảng từ 5 cho đến 10 phút để chúng mềm ra. Sau đó, bạn sẽ sử dụng bột gelatin kết hợp hoà cùng với 50 ml hoặc 100ml sữa tươi để tạo thành hỗn hợp như ý.
- Bước 2: Kết hợp cho đường sữa tươi và kem vào khuấy chung với nhau và nấu trong điều kiện lửa bếp nhỏ. Khí hỗn hợp sôi thì bạn với lá gelatin vào khuấy chung. Sau đó bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội trước khi làm bánh.
- Bước 3: Người chế biến nên thêm vani và rượu rum để cho món bánh Panna Cotta trở nên hấp dẫn kích thích hương thơm.
- Bước 4: Mọi người sẽ chuẩn bị các khuôn có hình dạng yêu thích và đổ hỗn hợp còn lỏng vào trong khuôn. Bạn sẽ sử dụng màng bọc thực phẩm để bịt kín miệng của khuôn và bỏ bánh bảo quản trong điều kiện ngăn mát tủ lạnh ở 3 đến 5 độ C. Điều kiện này sẽ giúp bánh có thể đông nhanh chóng trong 2 đến 3 tiếng.
Những món Panna Cotta kết hợp với trái cây
Để chọn món bánh Panna Cotta có thể cuốn nơi đầu lưỡi và hấp dẫn hơn thì bạn có thể lựa chọn kết hợp với một số loại trái cây như: Cam, xoài, táo, dâu…để kích thích mùi vị cũng như tăng cường hàm lượng dưỡng chất. Bạn có thể kết hợp lựa chọn các trái cây tươi trực tiếp cắt bỏ vào khuôn hoặc lựa chọn xay các loại quả để sử dụng tạo hương vị.
Trong quá trình làm bánh Panna Cotta bạn có thể cho một ít sốt trái cây lên trên mặt bánh để tạo nên mùi vị độc đáo cũng như kích thích vị giác trong quá trình thưởng thức. Để món bánh này trở nên hấp dẫn hơn thì bạn có thể kết hợp nhiều loại quả đa dạng cụ thể như:
Panna Cotta xoài
Trong quá trình nấu hỗn hợp cùng sữa tươi và các loại kem thì bạn có thể bỏ thêm em một số miếng xoài thái lát để tạo nên hương vị ngọt thanh cho bánh. Thêm vào đó, mùi hương cuốn hút từ xoài tươi kết hợp cùng với lớp thạch kem sữa sẽ mang đến hàm lượng dưỡng chất tốt giúp chị em phụ nữ đẹp da hơn.
Ngoài ra, bạn có thể tiến hành lựa chọn cách thức cho xoài vào máy xay và nấu kết hợp cùng với hỗn hợp sữa tươi và kem. Sau khi bếp nguội thì bạn sẽ bỏ thêm các lá gelatin vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp thạch xoài kem tươi cho Panna Cotta.
Panna Cotta dâu
Để có thể làm món tráng miệng Panna Cotta kết hợp cùng với dâu tươi thì bạn sẽ rửa sạch dâu và cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó, kết hợp cho đường và muối vào nấu cùng hỗn hợp sữa và kem để giúp cho sốt dâu trở nên hấp dẫn. Thêm vào đó, bạn có thể bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp nhanh đông cũng như bảo quản tốt hơn.
Kết luận
Panna Cotta là món bánh cực kỳ thơm ngon và béo ngậy khi thưởng thức.Trong quá trình làm món tráng miệng này bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây đa dạng để tạo nên hương vị độc đáo cũng như tăng cường hàm lượng dinh dưỡng khi sử dụng.
